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食药非法添加快速检装备创新设计与应用
《警察技术》
2024年
6
66-74
刘蓓;掌淑媛;王建平;陶熠杰;陈文祺
江苏省苏州市公安局
对食品药品中非法添加物现场检测的应用进行研究,将常用的拉曼光谱、分光光度、胶体金等检测技术集成在一个便携式手提箱内,在AI算法应用、数据库建设、增强试剂自研等方面进行创新,研发快检系统,实现对新型非法添加物及其衍生物的准确检测,满足食药案件现场快检需求.
非法添加物        结构类似物(新型衍生物)        深度学习(算法)        动态数据库        拉曼光谱
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